Kim, kendi işinin patronu olmayı istemez ki!
Destici, bu hayalin en çok yoğunlaştığı alanlardan olan kafe-restoran açmanın püf noktalarını anlatıyor.
Plan yapmaktan yer ve konsept ayarlamaya, mutfağın ve menünün oluşturulmasından maliyetin hesaplanmasına ve yasal prosedürlerden tanıtım çalışmalarına, pek çok ipucu burada.
- Künye: Ahmet Destici – Bir Kafe – Restoran Açsam, Elma Yayınları
Dipnotski 