Etiket: Çocuk Yemekleri

İpek Kuşçu – Abur Cubura En Güzel Alternatifler (2012)

  • ABUR CUBURA EN GÜZEL ALTERNATİFLER, İpek Kuşçu, Hayy Kitap, yemek, 94 sayfa

 

Kendisi de bir anne olan İpek Kuşçu elimizdeki çalışmasında, gerçek gıdaların azaldığı, çocukların sağlıksız bir şekilde beslendiği günümüzde, ebeveynlere çocukları için gerçek gıdalarla yapacakları çok sayıda tarif sunuyor. Kahvaltılık, içecek, dondurma, tatlı ve tuzlu gibi pek çok tarif barındıran kitap, çocukları esir almış abur cubur yerine sağlıklı ve doğal gıdaları koyması ve bunları aşçı oyunlarıyla renklendirmesiyle önemli.

Christelle Le Ru – Annenin Lezzet Kitabı (2012)

  • ANNENİN LEZZET KİTABI, Christelle Le Ru, çeviren: Koray Özbudak, Hayy Kitap, yemek, 103 sayfa

 

Christelle Le Ru, Gourmand en iyi aile ve çocuk yemek kitabı ödülü kazanmış bu kitabında, büyüme çağındaki çocuklar için hazırladığı yemek tariflerini sunuyor. Çocukların daha sağlıklı beslenmesini öncelik alan kitabın tariflerine, büyüme çağındaki çocukların hangi gıda değerlerine ihtiyaç duyduğu ve bu değerlerin hangi yiyeceklerde mevcut olduğu gibi, beslenme bilgileri de serpiştirilmiş. Yemekler ve tatlılar olmak üzere iki bölümden oluşan ve görsel zenginliğiyle de öne çıkan çalışmada, ağırlıklı olarak küçük çocuklar için önemli olan taze sebzeler, meyveler, süt ürünleri, yumurta, et ve balık gibi malzemeler kullanılmış.