Meyhane işletmeciliği ve kültürü konusunda ders kitabı niteliğinde eser arayanlar bu kitabı muhakkak edinmeli.
Kitapta meyhane mimarisinden meyhane işletmeciliğine, meyhane mutfağından meyhanede müziğe pek çok konu ele alınıyor.
53 yazarın katkıda bulunduğu, 54 konu başlığının yer aldığı, bir kısmı ilk defa görülecek 250 fotoğrafın, 160 çizimin ve doğrudan ilgili adrese gitmenizi sağlayacak karekodların yer aldığı bu alanda eşsiz bir kaynak olma niteliğinde.
Tarihinden mimarisine, içkilerinden mutfağına, işletmeciliğinden müziğine meyhane ile ilgili her konunun yer aldığı bu kapsamlı rehber, bir başvuru kaynağı…
Bu devasa kitaba katkıda bulunan isimler ise şöyle: A. Nilhan Aras, Burçak Altay, Gökhan Akçura, Ertan Anlı, Hazan Aydın, Levon Bağış, Vedat Başaran, Ümit Bayazoğlu, Murat Beşer, Duygu Beypınar, Aşiret Boran, Ayça Budak, Sümeyye Hoşgör Büke, Umay Çeviker, Onur Daylan, Melih Demirel, Pelin Dumanlı, Hülya Ekşigil, Serdar Erbaş, Özge Özel Ergun, Mesut Ergün, Ebru Erke, Osman Güldemir, Gözdem Gürbüzatik, Dilara Kara, Erdal Kara, Hakan Kaynar, Levent Kömür, Ebru Çengel Kültür, Tan Morgül, Mehmet Okutan, Altay Ozankan, Pınar Öğünç, Koray Özcan, Nazlı Pişkin, Burak Zafer Sırmaçekici, Metin Solmaz, Tuba Şatana, Ayşe Şensılay, Bülent Şık, Aylin Öney Tan, Ahmet Tiryaki, Ahmet Uhri, Özlem Yalım, Ece Yalım, Oğuz Yalım ve Erdir Zat.
- Künye: Kolektif – Meyhane İhtisas Kitabı, Anason İşleri Kitapları, inceleme, 564 sayfa, 2022
Dipnotski 