Kolektif – 81 İl, 81 Ünlü, 81 Yemek (2009)

Bilge Ekinci’nin hazırladığı elimizdeki çalışma, ünlü isimlerce sunulan yemek tariflerini barındırıyor.

Türkiye’nin her ilinden bir yemek tarifinin yer aldığı çalışma, yüzyılların imbiğinden süzülmüş damak zevklerinin zenginliğini gözler önüne seriyor.

Besni tava, bakla dolması, minci tava, doxave, meftune, köbete, dible, zahter salatası, kaçamak, kuymak, tutmaç çorbası gibi bilinmeyen birçok tarif; Ferdi Tayfur, Nurgül Yeşilçay, Sümer Ezgü, Metin Erksan, Şenes Erzik, Cüneyt Arkın, Ayşe Kulin, Mithat Bereket, Erkan Oğur ve Haldun Dormen gibi isimler tarafından veriliyor.

  • Künye: Kolektif – 81 İl, 81 Ünlü, 81 Yemek, hazırlayan: Bilge Ekinci, Elips Kitap, yemek, 169 sayfa

Yayınlayan

dipnotski

İletişim: info@dipnotski.com

Bir cevap yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.