Ekşi mayalı ekmekler hakkında merak edilenleri yanıtlayan, ayrıca her kesimden okuyucuların kendi mutfaklarında ekşi mayalı ekmek yapmalarını sağlayacak bilgiler barındırmasıyla dikkat çeken bir kitap.
Bazlama, cevizli lokum, Ramazan pidesi, baget, simit, tahinli pide, çavdar ekmeği, Şam kurabiyesi, Erzurum pastası ve daha pek çok lezzetli tarif, burada.
- Künye: Hakan Doğan – Ekşi Mayalı Ekmekler, Alfa Yayınları
Dipnotski 