M. Faruk Bayrak – Güneydoğu Anadolu Yemekleri (2015)

Acısıyla meşhur Güneydoğu mutfağından, tümü katkısız 354 tarif.

Kendisi de Urfalı olan Bayrak, Avşordan kelle paçaya, ekşili malhıtadan şöşböreğe, büryandan kaburga dolmasına, tepsi kebabından çiğköfteye, kasabeden Arap dolmasına, boraniden şiveydize, isotlu çömlekten sac kavurmaya birbirinden lezzetli tarifler paylaşmakta.

  • Künye: M. Faruk Bayrak – Güneydoğu Anadolu Yemekleri, Alfa Yayınları

Daniel Denegri, Claude Guyot, Andreas Hoecker ve Lydia Ross – Higgs ve CERN (2018)

Bilindiği gibi Higgs Bozonu hayatımıza, CERN’de 2012’de yapılan çalışmalarla birlikte girdi.

Bu keşif fizikte devrim niteliğinde öyle muazzam bir keşifti ki, nitekim bir süre sonra Nobel Fizik Ödülü’yle de taçlandırıldı.

Dört yazarlı bu önemli kitap da, temel parçacık fiziği ile maddenin, evrenin oluşumundaki ilk anlarda geçirdiği gelişimi ve bunun Higgs Bozunu ile CERN’deki çalışmalarla nasıl yeni anlamlar kazandığını kapsamlı bir şekilde ortaya koyuyor.

Yazarlar, 1960’lı yıllarda temel parçacık fiziği alanında gerçekleştirilmiş büyük deneysel başarıları ve adına standart model denilen yaklaşımı anlatarak çalışmalarına başlıyorlar.

Kitap devamında da, şimdiye kadar geliştirilmiş en büyük bilimsel çalışma olan CERN’deki Büyük Hadron Çarpıştırıcısının (LHC) öyküsünü anlatıyor ve aynı zamanda bu çalışmanın kalbini oluşturan ATLAS ve CMS’nin tasarlanması ve kurulumundaki ayrıntıları okurlarıyla paylaşıyor.

Çalışmayı, bugüne dek tasarlanmış en büyük bilimsel projedeki gelişmeleri başından sonuna öğrenmek isteyen okurlara özellikle öneriyoruz.

  • Künye: Daniel Denegri, Claude Guyot, Andreas Hoecker ve Lydia Ross – Higgs ve CERN, çeviren: Ercüment Akat, Alfa Yayınları, bilim, 438 sayfa, 2018

Nilgün Çolak – Bitti Denen Yerden Başlamak (2009)

Nilgün Çolak, genç yaşında böbrek kanserine yakalandı. Bu durum, tahammül sınırlarını zorlayan bir süreci beraberinde getirmiş.

Zira bir böbreği alınan Çolak’ı bekleyen bir tehdit de, mide kanserine doğru gidiyor olmasıydı.

Uzun süren bir tedavi sürecinden sonra kanseri atlatan Çolak, hastalıkla mücadelesini bu kitapta anlatıyor.

Yaşadığı sıkıntılı dönemlerden ümidini kaybetmemesi sayesinde kurtulan Çolak, her zorluğa rağmen, hayatın değerli olduğunu söylüyor.

Çolak kitabıyla, kendini çaresiz ve bitik bir durumda hisseden insanlara rehber olmayı amaçlıyor.

  • Künye: Nilgün Çolak – Bitti Denen Yerden Başlamak, Alfa Yayınları, kişisel gelişim, 224 sayfa

Mark W. Moffett – Karıncalar Arasında Serüvenler (2015)

Ve karşımızda, “böcekbilimin Indiana Jones’u” Mark Moffett!

Karıncaların Nijerya, Endonezya, Amazon ve California gibi coğrafyalara uzanan dünyasında iz süren Moffett, bir karınca kolonisi ile insan gibi bir organizmanın oluşturduğu toplum arasındaki paralellikleri gözler önüne seriyor.

Künye: Mark W. Moffett – Karıncalar Arasında Serüvenler, çeviren: Aybey Eper, Alfa Yayınları

Martin Heidegger – Varlık ve Zaman (2018)

Martin Heidegger yirminci yüzyıl felsefesinde çığır açan düşünürlerden biri.

Bu etkideki aslan payı ise, kuşkusuz kült yapıtı, 1927 yılında yayımlanmış ‘Varlık ve Zaman’dır.

‘Varlık ve Zaman’ sadece yayınlandığı dönemde değil, daha sonraki pek çok düşünür üzerinde de derin izler bırakmış eserlerdendir.

“Varlığın anlamı ve amacı nedir?” sorusundan yola çıkan Heidegger, felsefe tarihini eleştirel bir bakışla sorgulamış ve buradan yola çıkarak felsefeye, bilgiye, tarihe ve bilime özgün açılımlar getirmiştir.

Heidegger, insanın dünya içindeki varoluşunu (Dasein’ı) özgün bir yöntem ve terminolojiyle çözümleyip açıkladığı kitabı, insanın varoluşunun zaman ufku içinde açığa çıktığını, bunun da varlığın açımlanması anlamına geldiğini ortaya koydu.

Bu sayede Heidegger, özne-nesne ve ruh-beden ayrımının üstesinden gelmeyi hedefleyen bir ontoloji yarattı.

Çağdaş felsefenin en önemli yapıtlarından biri olan bu kitapla Heidegger, yalnızca felsefede değil sanat, politika, dil, psikoloji, mimarlık ve teknoloji gibi alanlarda da derin bir etki yarattı.

Sartre, Levinas, Binswanger, Boss, Merleau-Ponty, Foucault, Derrida, Arendt, Gadamer, Jonas, Marcuse, Rorty, Agamben, Dreyfus gibi çok sayıda çağdaş düşünür Varlık ve Zaman’dan ilham aldı.

‘Varlık ve Zaman’ın elimizdeki baskısı ise, tümüyle yenilenmiş ve düzeltilmiş yeni bir çeviri oluşuyla ayrıca önemli.

  • Künye: Martin Heidegger – Varlık ve Zaman, çeviren: Kaan H. Ökten, Alfa Yayınları, felsefe, 640 sayfa, 2018

 

Ebru Omurcalı – Atıştırmalıklar Kitabı (2015)

Yemek yapmayı istemediğimiz, canımızın hafif ama bir o kadar da lezzetli kaçamaklar aradığı zaman imdadımıza atıştırmalıklar yetişir.

Tam da bu isteğimize yanıt veren Ebru Omurcalı’nın bu kitabında ekmek güveci, kahvaltı dürümü, etli ekmek, susam dilimi, gevrek kabak, patatesli fritata gibi yapması kolay, keyifli ve lezzetli atıştırmalıklar elimizin altında.

  • Künye: Ebru Omurcalı – Atıştırmalıklar Kitabı, Alfa Yayınları

Ayşın Ceyhan – Çocukların Gözyaşlarından (2015)

Fiziksel ve ruhsal şiddet, çocukların ruhlarında onarılması güç hasarlar bırakır.

Her anne-babaya hitap eden bu kitapta Ayşın Ceyhan, aile içi şiddetin çocuklara verdiği zararları gözler önüne serdiği gibi, çocukların ailelerine söyleyemedikleri kırgınlıklara, kızgınlıklara, hayal kırıklıklarına ve daha nice karışık duygulara da tercüman oluyor.

İyi çocuklar istiyorsak, onlara iyi davranmalıyız.

  • Künye: Ayşın Ceyhan – Çocukların Gözyaşlarından, Alfa Yayınları

Refik Ahmet Sevengil – Türk Tiyatrosu Tarihi (2015)

Refik Ahmet Sevengil’in bu çalışması, eski Türklerin dini törenlerinde dramın rolünden saray tiyatrosuna, Türk dram sanatının ayrıntılı bir hikâyesini sunuyor.

Kitap, alanında bir kaynak kitap özelliği taşıyan ilk ciddi çalışma.

Eski Türklerde dram sanatı, sarayda opera ve tiyatroların oynandığı ilk zamanlar, Cumhuriyet tiyatrosunun ilk yılları ve daha fazlası, bu çalışmada.

  • Künye: Refik Ahmet Sevengil – Türk Tiyatrosu Tarihi, Alfa Yayınları

Richard A. Muller – Politik Fizik (2015)

Nükleer santrallerden küresel ısınmaya, casus uydulardan balistik füzelere ve terörizme, fiziğin bambaşka bir pencereden anlatımı.

Fizik gibi kimilerine korkutucu gelen bir disiplini herkesin anlayabileceği dilde ele alan kitap, gündelik yaşamdan örnekler eşliğinde, fiziğin siyasi ve toplumsal hayatımızdaki etkilerini ortaya koymakta.

  • Künye: Richard A. Muller – Politik Fizik, çeviren: Tuncay İncesu, Alfa Yayınları

Ulrich Michels ve Gunter Vogel – Müzik Atlası (2015)

Baroktan klasik döneme, Ortaçağ’dan Rönesans’a, enstrüman bilgisinden müzik bilgisine müziğin serencamını ele alan, profesyonel müzisyenler ve müzikseverler için harikulade bir kaynak.

Ulrich Michels ve Gunter Vogel’in bu incelikli çalışmasını, müziğin bilgi alanıyla tanışmayı ve müziğin temelleri ile tarihi hakkında özlü bir bakış edinmeyi isteyenlere şiddetle tavsiye ediyoruz.

  • Künye: Ulrich Michels ve Gunter Vogel – Müzik Atlası, çeviren: Semih Uçar, Alfa Yayınları