Neslihan Acu – İyi Tanrının Çocukları (2015)

Geçmişin ağır yükünü omuzlamış iki kişinin hayatın anlamı, dostluk ve aşk arayışı.

Bir kazadan sonra sakatlanan Poyraz, gazeteye gizemli bir ilan verir.

Bu ilan, bir aşk uğruna hayatını feda etmiş Göksel’le tanışmasını sağlar.

Bu ilişki, ikisinin de travmalarıyla yüzleşmesine, hayatlarına iyi veya kötü yeni bir yön vermelerine vesile olacaktır.

  • Künye: Neslihan Acu – İyi Tanrının Çocukları, Doğan Kitap

Osman Müftüoğlu – Kolay Diyet (2009)

Malum, önümüz yaz.

Yaz denince de, özellikle kadınlar açısından ilk akla gelen konu, kış boyunca alınan kiloların verilmesi.

İşte Osman Müftüoğlu elimizdeki kitabında, kilo aritmetiğinin kavranması halinde, çok kolay bir biçimde kilo verilebileceğini söylüyor.

“Kilo vermenin sırrı yediklerinizi azaltmaktan, aktivitenizi artırmaktan geçiyor” diyen Müftüoğlu, Diyetisyenler Güneş Aksüs ve Nilüfer Bayram’ın da konuk yazarlar olarak katıldığı kitabında, beslenmenin temel ilkelerini, kilo aritmetiğinin ne demek olduğunu ayrıntılı bir biçimde anlatıyor.

Yazar, mucizevi diyetlere başvurmadan, kolay bir şekilde nasıl kilo verilebileceğini gösteriyor.

  • Künye: Osman Müftüoğlu – Kolay Diyet, editör: S. Evren Altınel, Doğan Kitap, sağlık, 171 sayfa

Rıza Türmen – Güçsüzlerin Gücü (2015)

Selçuk Demirel’in usta işi desenleriyle zenginleşmiş, Türkiye’nin insan hakları karnesi…

Son 10-15 yıldır Türkiye’deki toplumsal ve siyasi olaylara insan hakları, demokrasi merceğinden bakan Rıza Türmen, AİHM’deki 10 yıllık yargıçlığının da verdiği deneyimle, mahkemenin vermiş olduğu yol gösterici kararlara sıklıkla göndermelerde bulunuyor.

  • Künye: Rıza Türmen – Güçsüzlerin Gücü, Doğan Kitap

Bülent Şık – Mutfaktaki Kimyacı (2018)

Bülent Şık, bu aralar gıda sağlığı ve güvenliği konusunda yaptığı çalışmalar kadar, bu konuları işlediği ufuk açıcı yazılarıyla da bizi aydınlatıyor.

Şık şimdi bunu bir adım daha ileriye taşıyarak, yiyip içtiklerimizin ne kadar güvenli olduğu hakkında bir başucu kitabına imza atmış.

Şık burada, çocuk sağlığı ve beslenmesini gıda güvenliği konusunun odak noktasına yerleştiriyor ve bunun yanı sıra, gıda güvenliğiyle ilgili meselelerin hem ekolojiye hem de mutfak kültürümüze nasıl yansıdığını çarpıcı şekilde ortaya koyuyor.

Kitabın yanıt aradığı kimi sorular şöyle:

  • Çocuk gelişimini bozan kimyasal maddeler gıdalara nasıl bulaşıyor?
  • Çocuklar neden bu kadar hızlı kilo alıyor?
  • Çocukluk çağında görülen obezitenin gerçek nedenleri neler ve çözüm için ne yapılmalı?
  • Toksik kimyasalların gıdalara ve sulara bulaşması neden önlenemiyor?
  • İklim krizi mutfak alışkanlıklarımızı etkileyecek mi?
  • Küresel ısınma sorunu gıda üretim ve tüketim süreçlerinde ne gibi değişimlere yol açacak?
  • Ekmek yemekten vazgeçtiğimizde neleri yitiririz?
  • Zeytin ağaçlarının yokluğu neden hikâyelerimizin de yokluğudur?
  • Medyanın fast food hali ile kötü beslenme arasında bir ilişki var mı?
  • Evde yoğurt yaparak kapitalizmi yıkabilir miyiz?
  • Gıda güvenliğini sağlamaktan sorumlu kamu kurumları ne yapıyor?
  • Gıda ve beslenme sorunlarını çözecek politikaları nasıl oluşturabiliriz?

Barış Akademisyeni Bülent Şık, 2009 yılında öğretim üyesi olarak Akdeniz Üniversitesi’ne geçti.

Üniversitede Gıda Güvenliği ve Tarımsal Araştırmalar Merkezi’nin kuruluş ve faaliyete geçmesi çalışmalarını yürüttü. 2010-2016 yılları arasında aynı merkezde Teknik Müdür Yardımcılığı yaptı.

Gıdalarda ve sularda katkı maddelerinin ve çeşitli toksik kimyasal maddelerin kalıntılarının belirlenmesi üzerine çalışmalar yaptı.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde öğretim üyeliği yaparken 22 Kasım 2016’da çıkarılan 677 sayılı Kanun Hükmünde Kararname (KHK) ile kamu görevinden çıkarıldı.

  • Künye: Bülent Şık – Mutfaktaki Kimyacı, Doğan Kitap, sağlık, 288 sayfa, 2018

 

Sedef Kabaş – Soru Sorma Sanatı (2009)

Sedef Kabaş ‘Soru Sorma Sanatı’nda, dünyada ve Türkiye’deki röportaj ve söyleşi geleneğini, siyaset bilimi, iletişim, hukuk, halkla ilişkiler ve psikoloji gibi farklı disiplinler aracılığıyla inceliyor.

Röportaj ve söyleşi arasındaki fark; röportajın tarihsel gelişimi; röportajın haber dünyası içindeki önemi; röportaj yapılırken dikkate alınması gereken noktalar; televizyon, radyo ve gazetede söyleşinin aldığı biçim ve içerik değişikliği, Kabaş’ın irdelediği konulardan birkaçı.

Yazarın ayrıca, Türkiye basınında söyleşi yapan gazetecilerin bilgi, tecrübe ve görüşlerinden de yararlanarak, konuya dair nitelikli, rehber bir çalışmaya imza attığını söylemeliyiz.

  • Künye: Sedef Kabaş – Soru Sorma Sanatı, Doğan Kitap, inceleme, 351 sayfa

Olivier de Marliave – Hadımların Dünyası (2015)

Bu çalışma Osmanlı’dan, Hindistan’dan, Mısır’dan, Mağrip’ten, İtalya’dan, Çin’den ve Rusya’dan geçerek, hadımlara ilişkin ilgi çekici ve aydınlatıcı bir dünya turu.

Oliver de Marliave, kimi zaman hükümdarların sağ kolları olmuş, kimi zaman orduların başına geçerek imparatorlukları yönetmiş tarihin büyük hadımlarının izini sürmekte.

  • Künye: Olivier de Marliave – Hadımların Dünyası, çeviren: Yasemin Kayacan, Doğan Kitap

Emrah Güler – Lost Başucu Kitabı (2009)

Emrah Güler ‘Lost Başucu Kitabı’nı, ünlü diziyle bir şekilde yolları kesişmiş ve bu bağı güçlendirmek için hangi internet sitelerini takip edeceğini, dizide hayati önemi olan geçmiş bilgileri nereden bulacağını merak eden izleyiciler için kaleme almış.

Güler, şimdiki zaman, geri dönüş ve gelecek öyküleriyle, Dharma Girişimi gibi adanın geçmiş mitolojisini kronolojik bir sıraya döküyor; dizinin yayınlanan tüm bölümlerini kısaca özetlerken, her birinin tarihi sahnesini, bölümün önemini ve bilgilerini sıralıyor; altı kategoride dizinin tüm karakterlerinin öykülerini, ada için önemlerini, isimlerinin nereden geldiğini ve karakterlere yönelik cevaplanmamış soruları sunuyor.

Güler ayrıca, dizinin gizemlerini ayrıntılı bir biçimde anlatıyor ve dizide sürekli karşılaşılan, öyküleri şekillendiren, dizi içerisinde göründüğünden daha fazla önemi olan temalardan da söz ediyor.

  • Künye: Emrah Güler – Lost Başucu Kitabı, Doğan Kitap, rehber, 294 sayfa

Can Gürses – Kırık Beyaz (2015)

Türkiye’nin bir iç savaşta debelendiği, 90’ların o yakıcı günlerinde, toprağından sökülüp atıldıktan sonra İstanbul’a göç eden bir genç kız: Kuzgun.

Kahramanımız için İstanbul acı bir durak olsa da, şehir Emek Sineması’nı, Çiçek Pasajı’nı, dostluğu, sevgiyi, Edip Cansever’i ve en çok da Zambak’ı, yani aşkı armağan etmesiyle, Kuzgun’un yaralarını tedavi eder.

  • Künye: Can Gürses – Kırık Beyaz, Doğan Kitap

Üstün Ergüder – Yükseköğretimin Fırtınalı Sularında (2015)

Yükseköğretim ve sivil toplum denince ilk akla gelen isimlerden olan Üstün Ergüder’den bir dönemin tanıklığı.

Yazar Boğaziçi Üniversitesi deneyimini merkeze alarak Türkiye’de yükseköğretim hayatı, üniversite yönetimi, akademik özgürlük, devlet-toplum-üniversite ilişkileri, küreselleşme ve yüksek eğitim konularını tartışmakta.

  • Künye: Üstün Ergüder – Yükseköğretimin Fırtınalı Sularında, Doğan Kitap

Hulûsi Turgut – 130 Günlük Kovalamaca (2009)

Hulûsi Turgut ‘130 Günlük Kovalamaca’da, PKK lideri Abdullah Öcalan’ın yakalanma sürecini başından sonuna anlatıyor.

Turgut, Türkiye’nin sert çıkışı sonrasında Suriye’nin Öcalan’ı sınır dışı etmesi ve bundan yaklaşık beş ay sonra Öcalan’ın, ABD’lilerin yönettiği bir operasyonla Kenya’da yakalanıp Nairobi Havaalanı’nda Türk gizli servis elemanlarına teslim edilişinin öyküsünü, çok sayıda belge, bilgi ve fotoğraftan, o dönem görev yapan siyasî ve askeri aktörlerle yapılmış röportajlardan yararlanarak okuyucuya aktarıyor.

Turgut, bu gerilimli dönemin perde arkasında olup bitenleri, siyasî entrikaları, şantajları ve Öcalan’ı yakalamak için üç kıtada sürdürülen takibi, akıcı bir üslupla anlatıyor.

  • Künye: Hulûsi Turgut – 130 Günlük Kovalamaca, Doğan Kitap, siyaset, 318 sayfa