2005 yılında açılan Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi, Türkiye’de tıbbi bitkiler için kurulmuş ilk botanik bahçesi olarak biliniyor.
Bu kitap ise, bahçede ekili 700’ü aşkın bitkiden 200’ünü sunan arşivlik bir eser.
Albümdeki her bir bitkinin botanik bilgileri ve tıbbi özellikleri, ayrıntılı bir şekilde sunuluyor.
Kitap, pek çok fotoğrafla da zenginleştirilmiş.
Uygarlık tarihine baktığımızda, temiz suyun evlerimize kadar ulaşması ve evdeki atıkların dışarı taşınması, başka birçok teknoloji düşünüldüğünde görece yeni sayılır.
Hodding Carter, su tesisatına özellikle ilgi duyuyor ve bu ilginin bir neticesi de, tesisat sisteminden önceki ve sonraki dönemi ilgi çekici ayrıntılarla ortaya koyduğu elimizdeki kitabı.
Carter burada, Roma hamamları gibi görece bilgi sahibi olduğumuz sistemler kadar Harappalılar’ın MÖ 3000’de inşa ettiği ilk su tesisatı, Ortaçağ manastırlarında temizlik yöntemleri, Londra’da kanalizasyon sisteminin olmadığı dönemleri ve saraylardaki tuvalet âdetleri de dahil birçok aydınlatıcı konuyu ele alıyor.
Carter bununla da yetinmeyerek, bugünün tesisat sisteminin nasıl evrim geçirdiğini, günümüzde uygulanan, geliştirilmekte olan yöntemleri ve yeni tesisat teknolojilerini de bizimle paylaşıyor.
Kitap, temiz su ve tuvalet sisteminin sağlık alanında olduğu kadar uygarlık tarihinde de nasıl büyük bir fark yarattığını aydınlatmasıyla keyifli bir okuma vaat ediyor.
Malum, önümüz yaz.
Yaz denince de, özellikle kadınlar açısından ilk akla gelen konu, kış boyunca alınan kiloların verilmesi.
İşte Osman Müftüoğlu elimizdeki kitabında, kilo aritmetiğinin kavranması halinde, çok kolay bir biçimde kilo verilebileceğini söylüyor.
“Kilo vermenin sırrı yediklerinizi azaltmaktan, aktivitenizi artırmaktan geçiyor” diyen Müftüoğlu, Diyetisyenler Güneş Aksüs ve Nilüfer Bayram’ın da konuk yazarlar olarak katıldığı kitabında, beslenmenin temel ilkelerini, kilo aritmetiğinin ne demek olduğunu ayrıntılı bir biçimde anlatıyor.
Yazar, mucizevi diyetlere başvurmadan, kolay bir şekilde nasıl kilo verilebileceğini gösteriyor.
Alt başlığı ’15’inde Başlayan ve Bir Ömür Boyu Süren Tıbbiye Aşkı’ olan ‘Hekim Olmak’, Türkân Saylan’ın öğrencisi Şefik Görkey’le yaptığı uzun soluklu bir söyleşiden oluşuyor.
Aynı zamanda fotoğraflar, şiirler ve mektuplarla da zenginleştirilen söyleşide Saylan, cüzzam taramaları için yaptıkları alan çalışmalarında yaşadıklarını, bir meslek olarak hekimliğe nasıl baktığını, hekim ve meslek örgütleri ilişkisini, hekim ve ilaç endüstrisi ilişkisini, hekim ve sağlık personeli ilişkisini, tıp etiğini, öğretim üyesi kimliğini, YÖK’ü ve YÖK üyeliğini anlatıyor.
Saylan ayrıca, deneyimlerinden yararlanarak, Türkiye’de tıbbın gelişmesi için yapılması gerekenleri de okurla paylaşıyor.
Ayrıntılı bir şekilde hazırlanmış, sporla desteklenmiş 10 detoks programıyla yaza hazırlık!
Umay Villa, her biri beşer veya yedişer gün süren detoks listelerine, detoksun ne işe yaradığından egzersize, metabolizma hızından pilates hareketlerine ve yoga ile pilates arasındaki fark ve benzerliklere birçok aydınlatıcı bilgi eklemiş.
Bülent Şık, bu aralar gıda sağlığı ve güvenliği konusunda yaptığı çalışmalar kadar, bu konuları işlediği ufuk açıcı yazılarıyla da bizi aydınlatıyor.
Şık şimdi bunu bir adım daha ileriye taşıyarak, yiyip içtiklerimizin ne kadar güvenli olduğu hakkında bir başucu kitabına imza atmış.
Şık burada, çocuk sağlığı ve beslenmesini gıda güvenliği konusunun odak noktasına yerleştiriyor ve bunun yanı sıra, gıda güvenliğiyle ilgili meselelerin hem ekolojiye hem de mutfak kültürümüze nasıl yansıdığını çarpıcı şekilde ortaya koyuyor.
Kitabın yanıt aradığı kimi sorular şöyle:
Barış Akademisyeni Bülent Şık, 2009 yılında öğretim üyesi olarak Akdeniz Üniversitesi’ne geçti.
Üniversitede Gıda Güvenliği ve Tarımsal Araştırmalar Merkezi’nin kuruluş ve faaliyete geçmesi çalışmalarını yürüttü. 2010-2016 yılları arasında aynı merkezde Teknik Müdür Yardımcılığı yaptı.
Gıdalarda ve sularda katkı maddelerinin ve çeşitli toksik kimyasal maddelerin kalıntılarının belirlenmesi üzerine çalışmalar yaptı.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde öğretim üyeliği yaparken 22 Kasım 2016’da çıkarılan 677 sayılı Kanun Hükmünde Kararname (KHK) ile kamu görevinden çıkarıldı.
Bir tıp doktoru ile bir felsefe doktoru arasındaki yazışmalarla ortaya çıkmış; beden ve tıp temalarını felsefe, psikanaliz, antropoloji, edebiyat, feminizm ve bilime uzanan disiplinler arası bir bakışla tartışan ufuk açıcı bir kitap.
Özen Demir ve Adem Yıldırım burada, sağlık ve hastalık, gövde ve beden, canlılık ve yaşam, insan ve hayvan gibi pek çok konu ve kavram üzerine düşünüyor ve bunu yaparken de, Platon’dan Aristoteles’e, Foucault’dan Husserl’e, Derrida’dan Nietzsche’ye, Spinoza’dan Blanchot’ya, Beckett’tan Marx’a ve Freud’tan R. D. Laing’e pek çok ismin fikirlerini kat ediyor.
Bunlara ek olarak, psikiyatri, antropoloji, psikoterapi, psikanaliz, anti-morfoloji, anti-psikiyatri, bilim, edebiyat, feminizm, queer, biyoetik, biyoteknoloji, biyopolitika, mikro-sosyoloji, tıbbî epistemoloji ve tıp tarihi ile ilgilenenlerin de severek okuyacağı bir kitap.
AIDS’ten kansere, alzheimerdan böbrek yetmezliğine, depresyondan egzamaya birçok hastalığın bitkisel kürlerle tedavisi.
İlaçsız bir yaşamın mümkün olduğunu savunan fitoterapi uzmanı Ümit Aktaş, buna en basit örnek olarak da, ilaçlara dayalı kimyasal tıbbın 70 yıllık, bitkilerle tedavinin ise 200 bin yıllık uzun bir tarihe sahip oluşunu veriyor.
İlker Belek ‘Sağlığın Politik Ekonomisi’nde, kapitalist ekonomik sistemle, sağlık sistemleri arasındaki ilişkiyi ortaya koyuyor ve sağlık sistemlerindeki değişimi, kapitalizmin politik ekonomisi zemininde inceliyor.
Belek buradan hareketle, toplum sağlığıyla, sağlık sistemlerinde eşitlikçi bir yapılanma için sosyal, siyasal ve ekonomik koşulların neler olduğunu belirliyor.
Batılı ülkelerde son zamanlarda sağlık sistemlerinin liberalizasyonu ve özelleştirilmesine gidildiğini ve böylece sermayeye yeni yatırım alanları yaratılmaya çalışıldığını söyleyen Belek, bu müdahelelere karşı nasıl bir mücadele yürütülebileceğini anlatıyor.
Kitap, bu alanda yapılmış en iyi çalışmalardan biri.
Vücudun nasıl çalıştığı, ilaçların vücuda etkileri ve sağlıklı yaşamın gereklilikleri konularında, çocuklar için tam bir başucu kitabı.
İyi beslenmeden spor yapmaya, hastalıkların bulaşmasını önlemekten vücudun mikroplarla savaşına, akıl hastalıklarından farklı tedavi türlerine pek çok aydınlatıcı bilgi, burada.
Dipnotski 