Kategori: Hobi

Sally Jean Cunningham – Bahçe Kardeşliği (2025)

Sally Jean Cunningham’ın ‘Bahçe Kardeşliği: Zehirsiz ve Güzel Bir Sebze Bahçesi İçin Kardeş Bitkilerle Ekim Yöntemi’ (‘Great Garden Companions: A Companion-Planting System for a Beautiful, Chemical-Free Vegetable Garden’) adlı eseri, sebze bahçelerinde kimyasal ilaçlar kullanmadan sağlıklı ve verimli bir yetiştiricilik için kardeş bitki uygulamasının prensiplerini ve pratik yöntemlerini detaylı bir şekilde anlatan bir rehberdir. Cunningham, farklı sebzelerin birbirleriyle olan olumlu etkileşimlerini bilimsel ve deneyimsel bilgiler ışığında açıklayarak, bahçıvanlara doğal yollarla zararlıları uzaklaştırma, hastalıkları önleme, toprağı iyileştirme ve verimi artırma imkânı sunuyor. Kitap, hangi bitkilerin birbirleriyle iyi anlaştığını, hangilerinin birbirlerinden uzak tutulması gerektiğini, bu olumlu veya olumsuz etkileşimlerin altında yatan nedenleri (örneğin, salgılanan kimyasallar, kök sistemlerinin etkileşimi, zararlıları çekme veya uzaklaştırma) anlaşılır bir dille aktarıyor.

Cunningham, kardeş bitki uygulamasının sadece zararlı ve hastalık kontrolüyle sınırlı olmadığını, aynı zamanda bitkilerin büyümesini teşvik etme, besin alımını kolaylaştırma ve hatta lezzetlerini artırma gibi faydaları da olduğunu vurguluyor. Kitapta, farklı sebzeler için özel kardeş bitki kombinasyonları öneriliyor, bu kombinasyonların bahçe tasarımına nasıl entegre edilebileceğine dair pratik ipuçları sunuluyor. Ayrıca, mevsimlik ekim planları oluştururken kardeş bitki prensiplerinin nasıl göz önünde bulundurulması gerektiği de detaylı bir şekilde açıklanıyor. Cunningham, okuyucuları kendi bahçelerinin koşullarına ve yetiştirmek istedikleri sebzelere uygun kardeş bitki sistemlerini denemeye ve geliştirmeye teşvik etmektedir. ‘Bahçe Kardeşliği’ kimyasalsız, doğal ve sürdürülebilir bir sebze bahçesi kurmak isteyen tüm bahçıvanlar için kapsamlı ve pratik bir kaynaktır.

  • Künye: Sally Jean Cunningham – Bahçe Kardeşliği: Zehirsiz ve Güzel Bir Sebze Bahçesi İçin Kardeş Bitkilerle Ekim Yöntemi, çeviren: Evren Yıldırım, Doğan Kitap, botanik, 288 sayfa, 2025

Bridget Boland ve Maureen Boland – Bahçıvanlar İçin Kocakarı İlmi (2021)

İyi bahçıvanlar, örneğin tohumları ay büyürken ekmenin iyi fikir olduğunu bilir.

Bizim gibi bilmeyenler ise, bu kitaptan öğrenir.

Bridget Boland ve Maureen Boland, bahçıvanlıkla ilgili nesilden nesile aktarılan enteresan bilgileri bize ulaştırıyor.

Gülün yakınına dikilen sarımsak yeşil sinekleri kaçırır, bira mayası bitkileri coşturur, fasulyenin dibine saç koyarsanız bazı menfur yaratıkları kaçırabilirsiniz, naftalin topları meyve ağaçlarına dadanan zararlılara birebirdir…

Bu ve buna benzer pek çok ilgi çekici bilgiler barındıran kitap, bilimsel olmaktan ziyade daha çok kulaktan kulağa, nesilden nesile aktarılan kadim bilgilerin eğlenceli bir derlemesi olarak okunabilir.

Burada anlatılan, Antik Yunan’dan bugüne uzanan, eş dost, komşu bahçıvanlardan, modern kitaplardan harmanlanan, hafif batıl inanışlarla karışık belirli bilimsel temelleri olan kocakarı ilmi, içimizdeki bahçıvanı coşturacak türden.

Künye: Bridget Boland ve Maureen Boland – Bahçıvanlar İçin Kocakarı İlmi: Bahçıvanın Büyüsü, çeviren: Çiçek Öztek, Alef Yayınları, hobi, 128 sayfa, 2021

Kolektif – Mazide Kalan Koleksiyonerler (2020)

Kimisi sigara kâğıdı koleksiyoneri, kimisi kese, kimisi çakmak, kimisi köylü çorapları kimisi de kibrit kutusu koleksiyoneri…

Bu güzel derlemede, bir zamanların koleksiyonerleriyle yapılmış söyleşiler yer alıyor.

Kitapta, 1930’lu yıllardan beri koleksiyon tutkularını sürdürmüş, aralarında kaşık koleksiyoneri Refik Halit Karay, müzik aletleri koleksiyoneri Ruşen Kam ve para koleksiyoneri Nüzhet Paşa gibi tanınmış kişilerin de yer aldığı birçok isim, heveslerini bizimle paylaşıyor.

Çalışma, kültür tarihimize çok değerli bir katkı.

  • Künye: Kolektif – Mazide Kalan Koleksiyonerler, derleyen: Rıfat N. Bali, Libra Kitap, tarih, 181 sayfa, 2020

Madeline Puckette ve Justin Hammack – Şarap Rehberi (2020)

Şarabı anlamanın çok karmaşık olduğunu düşünenler bir de bu kitaba baksın.

Şarabı anlamanın hiç zor olmadığı yaklaşımıyla yazılmış ‘Şarap Rehberi’, şarabı nasıl tadacağımızdan iyi şarabı nasıl bulacağımıza ve şarap yemek uyumuna, şaraba dair pek çok konuda okurunu aydınlatıyor.

Çalışma, şarap meraklıları ve profesyoneller için şarapla ilgili önemli veriler barındıran bir çevrimiçi rehber olan Winefolly ekibinin kaleminden çıkmış.

Kitapta yer alan kimi konular şöyle:

  • Şarapla ilgili temel bilgiler,
  • Hem en popüler hem de az bilinen şarapların özellikleri,
  • Şarap ve yemek uyumu,
  • Detaylı şarap haritaları ve bölgelere göre şaraplar,
  • Kaliteli ve uygun fiyatlı şarapları bulmakla ilgili tavsiyeler…

Özellikle şarapla yeni yeni ilgilenmeye başlayan, kaliteli şarap içmek isteyen okurların kaçırmak istemeyeceği kitap, daha farklı tatları kolayca alabilecekleri ve şarabın coğrafyasını çözecekleri bilgiler barındırmasıyla önemli.

  • Künye: Madeline Puckette ve Justin Hammack – Şarap Rehberi: Wine Folly Ekibinden Pratik Bilgiler, çeviren: Ayseli İzmen, Pegasus Yayınları, hobi, 240 sayfa, 2020

Julie Adair King ve Serge Timacheff – Dijital Fotoğrafçılık (2010)

Dijital fotoğrafçılık teknolojilerinin gelişmesi, eski, filmli makinelerin cazibesini kaybetmesine neden oldu.

Günümüzde, daha ergenlik çağına ulaşmamış çocuklardan tutun da yaşlı başlı insanlara kadar herkes dijital fotoğrafçılığın nimetlerinden yararlanıyor.

Fakat dijital fotoğraf makineleri her ne kadar basit olsa da, diyafram ayarı, pozlama süresi ve alan derinliği gibi konular hakkında bilgi sahibi olmayı gerektiriyor.

İki yazarlı elimizdeki kitap ise, okurlarını yeni dijital fotoğrafçılık aletleriyle, hileleriyle ve teknikleriyle tanıştırıyor.

Kılavuz niteliğindeki kitapta, dijital fotoğraf makinesiyle her zaman iyi fotoğraf çekmek, yanlış pozlanmış fotoğraflar ve kırmızı göz gibi yaygın sorunları çözmek, fotoğrafları bilgisayara yüklemek, basmak ve internette yayımlamak gibi konularda bilgiler veriliyor.

  • Künye: Julie Adair King ve Serge Timacheff – Dijital Fotoğrafçılık, çeviren: Bilge Gündüz, Doğan Kitap, fotoğraf, 317 sayfa

Vedat Abayoğlu – Balık Profesörünün Av Güncesi (2010)

‘Balık Profesörünün Av Güncesi’, doğa ve balık tutkunu Vedat Abayoğlu’nun balık avcılığına dair anılarından oluşuyor.

Baştan söylemekte fayda var: Abayoğlu, genellikle, balıkları yakalıyor, seviyor, resmini çekiyor ve ardından serbest bırakıyor.

Kuşkusuz bu durum, kendisinin doğayla ne denli dostça bir ilişki kurduğunun da göstergesi.

Otuzlu yaşlarındayken kariyerine sırt çevirip yüzünü doğaya dönen Abayoğlu, kendini avcılığa vermiş, aynı zamanda otostopla tüm Türkiye’yi ve Avrupa’yı gezmiş.

Yazar elimizdeki kitabında, güncel ve geçmiş balık avlarını, keyifli bir üslupla kaleme getirmesinin yanı sıra, avcılıkta kullanılan yöntemlerden olan Vertical Jigging’i de açıklıyor.

  • Künye: Vedat Abayoğlu – Balık Profesörünün Av Güncesi, Say Yayınları, anı, 204 sayfa

Kolektif – Yeni Başlayanlar İçin Akıl Oyunları 1 (2010)

Kuşkusuz oyunun nasıl çözülebileceği, oyuna nereden ve nasıl başlanacağı, akıl oyunları tutkunlarının en çok karşılaştığı sorulardan bazıları.

İşte eldeki kitap, en bilinen akıl oyunlarına dair problemleri ve bunların nasıl çözülebileceğine dair ipuçlarını sunmasıyla, bu tür oyunların meraklılarına ziyadesiyle hitap ediyor.

Kitapta sudoku, hazine avı, amiral battı, sihirli piramit, işlem karesi, kakuro, ABC bağlamaca, patika, çarpmaca, futoşiki, çadır, kare karala, çit, bölgesel sudoku, kapsül, çizgi karala, kendoku, domino ve apartmanlar gibi birçok akıl oyunu ve bunların çözümleri yer alıyor.

  • Künye: Kolektif – Yeni Başlayanlar İçin Akıl Oyunları 1, hazırlayan: Ferhat Çalapkulu, Serkan Yürekli ve Deren Çağlayan, Akıl Oyunları Yayıncılık, hobi, 126 sayfa

Mustafa Pultar – Denizin Dili, Denizin Yazısı (2010)

Mustafa Pultar’ın ‘Denizin Dili, Denizin Yazısı’ için, tamamıyla denize adanmış bir eser diyebiliriz.

Ahşap tekne inşaatı, tekne anatomisi, pirat, seren yelkenli gemiler; yıldızların rehberliğinde denizde gece seyri ve yelken sporları, kitabın çizdiği geniş ve zengin çerçevede dikkat çeken konulardan.

Pultar kitabına, denizcilik dilinin özellikleri ve sözcüklerin öyküleriyle başlıyor.

Kitabın, denizcilik külliyatını irdeleyen bir diğer bölümü ise, denizcilik kültürünün bazı temel kitaplarını, özellikle kıyı kılavuzlarını ve denizcilik sözlüklerini tanıtıyor.

Pultar ayrıca, eserlerinde denizi işlemiş yazarları da anlatıyor.

  • Künye: Mustafa Pultar – Denizin Dili, Denizin Yazısı, Amatör Denizcilik Federasyonu Yayınları, deneme, 230 sayfa

Kolektif – Şifreler Kitabı (2009)

Editörlünü Paul Lunde’un üstlendiği ‘Şifreler Kitabı’, muazzam çeşitlilikte bilgi taşıyan işaret, sembol, kodlar ve gizli diller gibi, her türden şifrenin kullanım yöntemlerini ayrıntılı şekilde anlatıyor.

Kitap, tematik yapısı ve bağlantılı gruplar içinde kullanılan belli türdeki şifreleri ortaya koymasıyla dikkat çekiyor.

İlk şifreler, savaş şifreleri, tarikatların, gizli toplulukların, askeriyenin şifreleri, yeraltı dünyasının şifreleri, medeniyetin şifreleri, ticaretin şifreleri, insan davranışlarının şifreleri, görsel şifreler, hayali şifreler ve dijital çağ şifreleri, detaylı bir biçimde ele alınan konulardan.

Kitabın sonunda, kavramların açıklandığı bir sözlük de bulunuyor.

  • Künye: Kolektif – Şifreler Kitabı, editör: Paul Lunde, çeviren: Duygu Akın, NTV Yayınları, kültür, 288 sayfa

Deniz Gürsoy – Puro: Mavi Dumandaki Lezzet (2009)

Deniz Gürsoy’u, yeme/içme kültürü konusunda kaleme aldığı beğenilen kitaplarıyla biliyoruz.

Gürsoy’un, tiryaki kitap kurtlarını hedefleyen ‘Puro: Mavi Dumandaki Lezzet’ adlı elimizdeki kitabı da, puroya dair derli toplu bir çalışma olmasının yanı sıra, puroseverlere, bu yaşam tarzıyla ilgili temel bilgileri aktaran, rehber nitelikte bir eser.

Çalışmasına, tütünün batıya yolculuğuyla başlayan Gürsoy, puronun tarihi, el sarımı iyi purolar, tütün hasadı, puro aksesuarları, puro içme seremonisi, puro dumanı, puro ülkeleri, puro çeşitleri, bir yaşam tarzı olarak puro, Havana puro ebatları, puro ile ilgili adresler ve puro sözlükçesi gibi birçok konuyu anlatıyor.

  • Künye: Deniz Gürsoy – Puro: Mavi Dumandaki Lezzet, Oğlak Yayınları, kültür, 136 sayfa