Etiket: İş Kültür Yayınları

Adolphe Slade – Müşavir Paşa’nın Kırım Harbi Anıları (2012)

  • MÜŞAVİR PAŞA’NIN KIRIM HARBİ ANILARI, Sir Adolphe Slade, çeviren: Candan Badem, İş Kültür Yayınları, anı, 496 sayfa

 

1853 yılı Ekim ayında önce Osmanlı Devleti ile Rusya arasında başlayan, devamında da İngiltere, Fransa ve Sardunya Krallığı’nın savaşa katılımıyla bir Avrupa savaşına dönüşen Kırım Harbi, birçok tarihçiye göre ilk modern savaş. İşte elimizdeki kitap, Kırım Harbi’nde Osmanlı’ya hizmet eden Sir Adolphe Slade’in ya da Osmanlı donanmasındaki adıyla Müşavir Paşa’nın bu önemli savaşa dair anılarından oluşuyor. Savaş boyunca hem hizmet ettiği Osmanlı donanmasında hem de karada birinci elden gördüklerini ve işittiklerini anlatan Müşavir Paşa’nın anıları, güçlü gözlemleriyle olduğu kadar edebi üslubuyla da dikkat çekiyor.

Kültegin Ögel – İnternet Bağımlılığı (2012)

  • İNTERNET BAĞIMLILIĞI, Kültegin Ögel, İş Kültür Yayınları, eğitim, 238 sayfa

 

Madde kullanımı ve bağımlılığı, depresyon gibi konularda uzun zamandır çalışmakta olan ve halen bir tıp fakültesinde görevli Kültegin Ögel ‘İnternet Bağımlılığı’nda, internet psikolojisini farklı boyutlarıyla ele alıyor ve internet bağımlılığıyla nasıl başa çıkılabileceği konusunda ilgilisine önerilerde bulunuyor. Ögel konuyu, sanal dünyanın kendine has atmosferi, internet ve bilgisayar kullanımının psikolojisi, internet bağımlılığı ve bilgisayar oyunları gibi geniş bir çerçevede irdelerken, internetin yarattığı sorunlar ile internet bağımlılığının nasıl tedavi edilebileceği konularında okurlarını aydınlatıyor.

Thomas Paine – Akıl Çağı (2012)

Aydınlanma döneminin önde gelen düşünürlerinden Thomas Paine, ‘Akıl Çağı’ adlı bu devrimci kitabında, Tevrat ve İncil’i kıyasıya bir eleştiriye tabi tutuyor.

Paine, 1874’te yayımlanan kitabında, Tanrı’ya inandığının özellikle altını çiziyor ve söz konusu kutsal addedilen kitapların Tanrı yapısı değil, insan yapısı olduğunu savunuyor.

Buna örnek olarak da İncil’de yer almış açık saçık öyküleri, işkenceleri ve acımasızlıkları gösteren Paine, bu kitapların Tanrı’nın sözü değil, bizzat İblis’in sözü olduğunu belirtiyor.

Yayımlandığı dönemde tepkiyle karşılanan kitabın, günümüzde de önemini koruduğunu söyleyebiliriz.

  • Künye: Thomas Paine – Akıl Çağı, çeviren: Ali İhsan Dalgıç, İş Kültür Yayınları, din, 175 sayfa

Henrik Berggren – Olof Palme (2012)

  • OLOF PALME, Henrik Berggren, çeviren: Turhan Kayaoğlu, İş Kültür Yayınları, biyografi, 624 sayfa

 

Henrik Bergen bu çalışmasında, 1986’da faili meçhul bir cinayete kurban giden İsveçli siyasetçi ve devlet adamı Olof Palme’nin hayatına odaklanıyor. Kitapta, Palme’nin aristokrat bir ailede doğup büyümesi, eğitim hayatı, Sosyal Demokrat İşçi Partisi içinde siyasete atılışı ve ardından gerçekleştirdiği çalışmalar kapsamlı bir şekilde ele alınıyor. Kitap vesilesiyle, Palme’nin adil kişiliğine, kararlılıkla izlediği aktif tarafsızlık politikasına; ülkesindeki gelir farklılıklarını azaltma ve kadınları iş hayatına katma çabalarına ve ezilen halkların bağımsızlık mücadelesine verdiği desteğe yeniden tanık oluyoruz.

Saime Yardımcı – Konya Mutfağı (2012)

  • KONYA MUTFAĞI, Saime Yardımcı, İş Kültür Yayınları, yemek, 253 sayfa

 

Konya Meram’da doğan Saime Yardımcı, elimizdeki kitabıyla, ninesi ve annesinden öğrendiği bu bölgenin kendine has lezzetlerini, torunlarına aktarmayı amaçlıyor. Kitapta, ünlü gurme Vedat Milor’un Anadolu mutfağının merkezi olarak tanımladığı Konya’dan, Meram Bağları’ndan çorbalar, et ve sebze yemekleri, pilavlar, börekler, tatlılar, hoşaflar, şerbetler ve reçeller, meyve ve sebze kuruları, şuruplar ve reçeller sunuluyor. Kitabına, Konya yemek kültürü ve Konya’da yemek-içmek üzerine söylenen özlü sözlerle başlayan Yardımcı, tariflerini verdiği yemeklerde kullanılan bitkiler hakkında da aydınlatıcı bilgiler veriyor.

Jack Goody – Tarih Hırsızlığı (2012)

  • TARİH HIRSIZLIĞI, Jack Goody, çeviren: Gül Çağalı Güven, İş Kültür Yayınları, tarih, 420 sayfa

 

Jack Goody “tarih hırsızlığı” kavramıyla, tarihin Batı tarafından ele geçirilişini kastediyor. Yazara göre geçmiş, Avrupa, çoğu zaman da Batı Avrupa ölçeğinde yaşananlara göre kavramsallaştırılmış ve bu, dünyanın geri kalanına dayatılmıştır. Goody bunu ortaya koymak amacıyla, Avrupalı tarihçilerin geçmişten bugüne toplumdaki değişiklikleri nasıl algıladıklarını, yeni baştan incelemeye koyuluyor. Demokrasi, kapitalizm ve bireycilik gibi kurumların ortaya çıkışını yalnızca Batı’ya mal etmenin, diğer kültürlere yönelik bir hırsızlık olduğunu savunan Goody, bu hırsızlığın ortaya çıkışını ve gelişimini araştırıyor.

Isabel de Madariaga – Korkunç İvan (2012)

  • KORKUNÇ İVAN, Isabel de Madariaga, çeviren: Emin Tanrıyar, İş Kültür Yayınları, biyografi, 570 sayfa

 

Isabel de Madariaga ‘Korkunç İvan’da, günümüzde ulaşılan kanıtlara dayanarak 1547’den 1584’e kadar sürmüş saltanatı döneminde, genişlemekte olan ülkesi ve halkı üzerinde yıkıcı izler bırakmış “Korkunç” lakaplı IV. İvan’ın, bir insan ve hükümdar olarak portresini sunuyor. Rusya tarihinde önemli yeri olan IV. İvan, iktidarda bulunduğu uzun dönemde, ülkesinin sınırlarını genişlettiği kadar Rusya’da büyük bir korku imparatorluğu da yaratmıştı. de Madariaga harita ve ilüstrasyonlarla zenginleştirdiği çalışmasında, Rusya’nın ilk çarının hayatını, çalışmalarını ve ülkesine bıraktığı mirası kapsamlı bir bakışla irdeliyor.

Kudret Emiroğlu – Gündelik Hayatımızın Tarihi (2012)

  • GÜNDELİK HAYATIMIZIN TARİHİ, Kudret Emiroğlu, İş Kültür Yayınları, kültür, 678 sayfa

 

Kudret Emiroğlu, ilkin 2001’de yayımlanan kültür tarihi alanındaki nitelikli çalışmasında, günlük yaşamda yer eden birçok eşya, gelenek ve âdetin, karanlık ve ilginç tarihine iniyor. Kitapta, inançlar, büyüler, gelenekler, takvim, görgü kuralları, mutfak kültürü, ev, banyo, giyim kuşam, süslenme, sağlık, yeme içme, çocukluk, cinsellik, iş kültürü, oyun, eğlence, spor, keyif ve hobi başlığı altında, çoğu zaman üzerinde fazla düşünülmeyen; bazılarının toplumsal zorunluluk kabul edildiği ve kısmen de kişisel kimliğin ifade edilmesinde birincil derecede rol oynayan, kültür ve uygarlık ürünlerinin tarihi anlatılıyor.

Behzat Şahin – Cibalikapı Balıkçısı’ndan (2012)

  • CİBALİKAPI BALIKÇISI’NDAN, Behzat Şahin, İş Kültür Yayınları, yemek, 292 sayfa

 

Behzat Şahin, meşhur lokantalarımızdan Cibali Balıkçısı’nı, 2001 yılında Haliç’te üç katlı ahşap bir binada açtı. Şahin’in yazıp fotoğrafladığı elimizdeki kitap, Cibalikapı Balıkçısı’ndan ot, meze, ara sıcak, balık, salata, ekmek, tatlı, likör ve kahve tariflerine yer veriyor. Şahin’in yıllar süren araştırmalarının sonucu olan çalışma, Abudaraho, Topik ve Ermeni Usülü Pilaki gibi tariflerden de anlaşılacağı gibi, Anadolu’nun çeşitli tatlarının farkında olması ve onların etnik kimliklerine saygı duymasıyla nitelikli bir yemek kitabı. Kaliteli baskısıyla dikkat çeken kitapla birlikte bir Rembetiko CD’si de veriliyor.

Nadire Berker ve Selim Yalçın – İmparatorluktan Cumhuriyet’e Tıbbiye’nin ve Bir Tıbbiyelinin Öyküsü (2012)

  • İMPARATORLUKTAN CUMHURİYET’E TIBBİYE’NİN VE BİR TIBBİYELİNİN ÖYKÜSÜ, Nadire Berker ve Selim Yalçın, İş Kültür Yayınları, biyografi, 306 sayfa

 

İki yazarlı elimizdeki kitap, Türkiye’de Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Hekimliğinin kurucusu olan Ordinaryüs Profesör Doktor Osman Cevdet Çubukçu’nun yaşamını anlatıyor. Kitabı ilgi çekici kılan hususların başında da, Çubukçu’nun hayatı üzerinden Türkiye’de üniversitenin temelini oluşturan Tıbbiye’nin iki yüz yıllık kuruluş ve gelişme serüveninin kapsamlı bir öyküsünü sunması. Çubukçu’nun yurtdışında tıp eğitimi alması, 1930’larda Tıp Fakültesi içinde çağdaş bir klinik kurması ve Türkiye’de Fizik Tedavi dalının gelişmesine yaptığı büyük katkıları ele alan kitap, arka planda da, yaşanan tarihi gelişmelere yer veriyor.