dipnotski

Sevim Gökyıldız – Mutfak Sırları (2007)

MUTFAK SIRLARI, Sevim Gökyıldız, söyleşi: Nuray Mestci, İş Kültür Yayınları, yemek, 99 sayfa

‘Mutfak Sırları’, bir yemek tutkunu olan Sevim Gökyıldız’ın yemek yapmak konusunda okuyucuya sunduğu püf noktalarını barındırıyor. İyi yemek pişirmenin temel kuralları, balık alırken ve yaparken nelere nelere dikkat edilmesi gerektiği, iyi turşu yapmak için nelere dikkat edilmesi gerektiği, kırmızı et terbiyesinin nasıl yapılacağı ve börek ile helva yapmanın sırları, kitabın başlıca konularından. Kitap çok sayıda yemek tarifi vermekten öte, mutfakta yemek yapımında genel olarak göz önünde bulundurulması gereken önemli ayrıntılara yer veren bir rehber niteliğinde.

Süleyman Boyoğlu – Hazandan Önce Babıâli (2007)

HAZANDAN ÖNCE BABIÂLİ, Süleyman Boyoğlu, Güncel Yayıncılık, anı, 414 sayfa

‘Hazandan Önce Babıâli’, basın dünyasının duayenlerinden otuz beş ismin tanıklıklarına yer veren bir anı kitabı. Çok partili döneme geçiş sürecinden günümüze kadar Babıâli’de başarılı olmuş bu isimlerin anıları, yakın dönemin renkli ayrıntılarını barındırıyor. Tan gazetesinin basılması, 6-7 Eylül olayları, Yassıada duruşmaları esnasında Lütfü Kırdar’ın kalp krizi geçirerek ölmesi, 1968 öğrenci olayları, 12 Mart muhtırasında aydın ve yazarların gözaltına alınıp işkenceden geçirilmesi, 1977 yılının kanlı 1 Mayıs’ı ve Kemal Türkler’in öldürülmesi bu anılardan sadece birkaçı.

Gillian R. Evans – Akademisyenler ve Gerçek Dünya (2007)

AKADEMİSYENLER VE GERÇEK DÜNYA, Gillian R. Evans, çeviren: Ebru Kılıç, İstanbul Bilgi Üniversitesi Yayınları, bilim, 250 sayfa

Kendisi de akademisyen olan Gillian R. Evans, günümüzde üniversitelerin nereye gittiğini, akademisyenlerin nasıl bir dünyada yaşadığını ve kendilerinin “gerçek dünya”yla ilişkilerinin nasıl olduğunu merak eden isimlerden biri. Dolayısıyla kendisinin kitabı da, bu sorulara cevap arar mahiyette. Ticaretin üniversiteye, bilime girmesi, son dönemlerde dünyada olduğu kadar Türkiye’de de dillendirilen bir kaygı. Evans’ın çalışması, üniversitelerin özerkliğini kaybetme kaygısından hareketle, bu kurumların geldiği noktayı sorguluyor.

Paul Ricoeur – Yoruma Dair / Freud ve Felsefe (2007)

YORUMA DAİR – FREUD VE FELSEFE, Paul Ricoeur, çeviren: Necmiye Alpay, Metis Yayınları, felsefe, 494 sayfa

‘Yoruma Dair’ Freudcu yorumlama tarzı üzerine yoğunlaşan bir kitap. Çağımızın önemli filozoflarından olan Ricoeur de tıpkı Freud gibi simgeler ve yorumlara ilgi duyuyor. Ricoeur bu kitabında, yorumlamanın psikanalizde ne anlama geldiğini, bu yorumun insanın “kendiliği” ile ilgili yeni bir anlayışa varıp varamayacağını, kültürün Freudcu yorumunun temel öneminin ne olduğunu ve Freud psikanalizindeki yorumun diğer yorumları dışlayıp dışlamadığını ele alıyor. Kendilik, adalet, sevgi, ahlak, bilgi, zaman, dil ve inanç, Ricoeur’ün tartıştığı başlıca konular.

David Mamet – Film Yönetmek Üzerine (2007)

FİLM YÖNETMEK ÜZERİNE, David Mamet, çeviren: Gülnur Güven, Hil Yayın, sinema, 100 sayfa

‘Film Yönetmek Üzerine’, oyun yazarı olarak daha önce Pulitzer ödülü kazanmış olan yönetmen David Mamet’in Columbia Üniversitesi Sinema Okulu’nda verdiği beş dersten oluşuyor. Mamet bilindiği gibi, ‘Postacı Kapıyı İki Kere Çalar’, ‘Dokunulmazlar’, ‘Hoffa’ ve ‘Başkanın Adamları’ gibi önemli filmlerin senaryolarını yazmış, ‘Oyun Evi’, ‘Oleanna’ ve ‘İspanyol Mahkum’ gibi filmlerin de yönetmenliğini yapmıştı. Dolayısıyla bu kitap, sinema konusunda önemli tecrübelere sahip bir ismin, mesleğinin kilit noktalarını sinema meraklılarıyla okuyucuyla paylaşması anlamına da geliyor.

Allen Carr – Sigarayı Bırakmanın Kolay Yolu (2007)

SİGARAYI BIRAKMANIN KOLAY YOLU, Allen Carr, çeviren: Emre Üstünuçar, D&R Store Yayınları, psikoloji, 203 sayfa

Allen Carr’ın sigarayı bırakma yöntemi, sigara bağımlılığını sona erdirmek konusunda en bilinen yöntemlerden biri. “Sigarasızlığa bir şans” tanıyın cümlesiyle başlayan bu kitap, sigarayı bırakmak isteyen tiryakilere bunun yapılabilmesini sağlayacak önerilerde bulunuyor. Dolayısıyla yöntem, tiryakilere şok taktikler, ilaçlar ve bantlar olmadan aniden sigara bıraktıracağını savunuyor. Sigarayı bırakmak, bir tiryaki için dünyanın en zor şeyi. Fakat Carr’ın, “sigarayı bırakmayacak tiryakiye daha rastlamadım” dediğini de belirtelim. Sigarayı bir türlü bırakamayan, fakat “bir de bu yöntemi deneyelim” diyen müptelalara önerilir.

John Irving – Sudan Adam (2007)

SUDAN ADAM, John Irving, çeviren: Emin Yaşar Sınır, Merkez Kitaplar, roman, 420 sayfa

‘Sudan Adam’, çağdaş Amerikan edebiyatının önemli isimlerinden John Irving’in ikinci romanı. Irving buradaki kahramanı Fred Trumper, başlıbaşına bir başarısızlık örneği olarak karşımıza çıkar. Arkadaşlarının ‘Bogus’, yani “sahte” lakabını uygun gördüğü Trumper yalancı, sorumsuz ve korkak olmasına tezat bir şekilde duyarlı, zeki ve yeteneklidir. Fakat iyi yönlerine rağmen, Trumper evlilik de dahil, neredeyse hayatının her alanında başarısızdır. ‘Sudan Adam’ asıl olarak, Trumper’in bu başarısızlığın doruğunda, kendisiyle yapmak zorunda kalacağı yüzleşmeyi hikâye ediyor. Kahramanımız ya hayatını eski bildik akışında bırakacak ya da köklü bir değişime gidecektir.

Paul Theroux – Kör Aydınlık (2007)

KÖR AYDINLIK, Paul Theroux, çeviren: Pınar Barkçın, MB Yayınevi, roman, 478 sayfa

Paul Theroux’nun ‘Kör Aydınlık’taki kahramanı Slade Steadman, yazarı takip eden okuyucular için yabancı bir isim değil. Zira bu anti-kahraman, Theroux’nun ‘İzinsiz Geçiş’ isimli romanında da yer alıyordu. Slade Steadman bu romanda, lüks yaşamının ortasında ikinci kitabını yazmaya çalışırken muazzam bir sıkıntıyla karşı karşıya gelecektir. Steadman bu sıkıntıları sona erdirmek ve yeniden yazma gücüne kavuşmak için Ekvador’a giderek gözlerini yeniden açmaya çalışacaktır. Fakat bu gidiş sadece gözlerini açmasını değil, yeni duyular, yeni algılar kazanmasını da beraberinde getirecektir. Kahramanımız, bu ilginç geziden kalan deneyimlerle erotik ve otobiyografik yönleri ağır basan bir romana imza atacaktır.

Emanuel Berman – Diğer Ses (2007)

DİĞER SES, Emanuel Berman, çeviren: Bessi Meshulam, Bağlam Yayıncılık, psikoloji, 133 sayfa

‘Diğer Ses’, Freud’un öğrencisi, hastası ve yakın arkadaşı olan Sandor Ferenczi’nin psikanalitik tedaviye yaptığı katkılara odaklanan bir çalışma. Ferenczi’nin psikanalitik tedavide her zaman bir yenilikçi olarak kabul edildi. Bu yenilikçiliğinden kaynaklı olarak, psikanalizin hiçbir zaman mutlak doğrulardan oluşmadığını ve bu disiplinde kesin bir ideolojinin olmadığını savundu. Emanuel Berman’ın bu çalışması, psikanalizin içinden olup bu disiplin hakkındaki farklı durumları dile getiren bir “diğer ses”in çalışmalarına odaklanıyor. Kitap, psikanalize dair eleştirilere ulaşmak ve bu disipline dair farklı yorumları öğrenmek isteyenlere önerilir.

Orhan Kemal – Gurbet Kuşları (2007)

GURBET KUŞLARI, Orhan Kemal, Everest Yayınları, roman, 372 sayfa

Son dönemlerde Orhan Kemal ve Kemal Tahir gibi, çağdaş Türkiye edebiyatının kurucu kalemlerinin yapıtları tekrar yayımlanıyor. Eserlerin yeniden yayımı, Türkiyeli okurun bu öncü isimlerin kitaplarına daha kolay ulaşması adına takdir edilmeli. Orhan Kemal’in ‘Gurbet Kuşları’ da, bu çalışmanın en yeni ürünlerinden biri. Kemal’in romanı, Türkiye’nin ilk büyük iç göç süreci olan 1950’li ve 1960’lı yıllarda, taşradaki hayatlarından İstanbul’a göç eden kitleleri hikâye ediyor. Bu süreçle beraber değişen sadece “gurbet kuşları” olmayacak, İstanbul’un kendisi de yeni bir değişime sahne olacaktır. Roman, Türkiye’nin yakın tarihi ekseninde bugününün izini sürmek açısından da önemli.